Aminosäuren sind die elementaren Bausteine der Proteine. Sie sind die Ursubstanz aus denen Haare, Knochen, Körpergewebe, Hormone und Enzyme entstehen.

Es gibt 20 proteinogene Aminosäuren. (Proteinogen  ->Proteinbildend)

Von diesen 20 Aminosäuren sind 8 essentiell, das heißt der Körper kann Sie nicht selbst herstellen. Sie müssen täglich mit der Nahrung zugeführt werden. Aber auch die nicht essentiellen, die der Körper eigentlich selbst herstellen kann, müssen oft zugefügt werden, weil uns Substanzen fehlen, die diese herstellen können).

Die essentiellen Aminosäuren sind:

L-Isoleucin

L-Leucin

L-Lysin

L-Methionin

L-Phenylalanin

L-Threonin

L-Tryptophan

L-Valin

Die nichtessentiellen Aminosäuren sind:

L-Alanin

L-Arginin

L-Asparaginsäure

L-Asparagin

L-Cystein

L-Glutamin

L-Glutaminsäure

Glycin

L-Histidin

L-Prolin

L-Serin

L-Tyrosin

 

Nicht proteinogene Aminosäuren bilden keine Proteine, haben aber ebenfalls wichtige Funktionen im Körper.

Nicht  proteinogene Aminosäuren sind:

Taurin

L-Ornithin

Kreatin

L-Carnitin (ist mehr ein Vitamin als eine Aminosäure, hat aber was von beiden)

L-Citrulin